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In Cucina Con Violetta: Cernia e paolotto (pagello-fragolino) all' acqua pazza
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PAGELLO o LUVARO o FRAGOLINO “ : pesce di media pezzatura , appartiene alla famiglia dei Sparidi e vive nel Mediterraneo ; viene cucinato generalmente al forno o alla griglia ! “
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Fragolino al cartoccio con limoni confit - Ricette e Vicende
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